2025年6月30日 星期一

紐西蘭保久乳心得

台灣長期的天價鮮奶,想找個平替的保久乳,結果味道真的天差地遠,可能喝慣了梅納反應的鮮奶,感覺紐西蘭的太淡不香濃,但其實比起來,人家奶源好,加工技術也更先進,就體感來說說味道,但可能有誤差,時間差很長,不是一起試的。

Westgold威斯蘭 $62 像參水的

紐麥福 $61 很淡但沒參水感

這兩個是第一批的,第一次喝到紐西蘭奶,威斯蘭真的淡到不像話,像鮮奶加了水一樣,因為不適應,喝多了太淡反而有種噁心感,之後開了紐麥福,明顯好一點,雖然還是淡,但比較沒有很水感,這時那水感真的很明顯。

安佳 $65 沒參水感微奶粉味

田園 $70 接近安佳但不是奶香而是有點奶腥味

綠原 $58 大家都說很淡很水 其實還好 但安佳比它有更濃的奶粉味

之後又試了這三種,不知是習慣了還是怎樣,沒感覺再有水感,田園原本不在名單內的,想說還貴了點,會不會更好喝,結果我錯了,它相比綠原少了奶香多了奶腥味,綠原反而意料之外,不太水與田原比更有奶香味,安佳系列還不錯,高價有安佳,低價有綠原。

濃度來說 安佳>綠源>田園>紐麥福>威斯蘭 , 其實差別很小很小,基本上都屬很淡,不像台灣本地的那麼濃,如果你期望味道能平替,那完全不用試了。

另外保久乳這兩年狂漲,可能看本地鮮價格高高在上,代理商也想撈一筆,本來是想抵制台灣鮮乳,結果只是從一個黑坑跳到另一個黑坑,商人都不是好東西,以前只要4x的保久乳,人家產地價都沒什麼變,鬼島卻能狂漲,沒有最黑心只有更黑心。

另外如果要調味的,泡咖啡或其它飲品,還是台灣的比較夠味。

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